Chez Picard, des glaçons aux plantes vendus à prix d'or

Colette Roos
Journaliste

Publié le 11/03/2010 à 13h08

Un glaçon -18, vendu chez Picard (DR)

Ça ressemble au fantasme d’une mère de famille un peu malade dans sa tête, qui n’arriverait pas à faire avaler des fruits et des légumes à ses enfants : « J’ai tout essayé : les jus, les compotes, les gratins. Rien à faire, ces vauriens ne mangent que des frites ! Tiens, et si je mettais des vitamines dans leur Mister Freeze... Niark, niark, niark ! »

Ça ressemble à un fantasme sauf que depuis quelques semaines, c’est la réalité ou presque, et ça s’appelle -18°.

Que je vous explique un peu : -18°, en gros, c’est un glaçon de jus concentré à diluer dans de l’eau.Et vous savez combien est vendu ce glaçon ? 1 euro. Ça fait cher le glaçon de 13 millilitres ? Oui, ça fait exactement 76,37 euros le litre.

Pour ceux qui auraient envie de se donner des frissons, 76,37 euros, c’est environ le prix d’un panier de 5 kilos de légumes de l’excellent chef Alain Passard, le prodige du restaurant trois étoiles l’Arpège. On résume : pour presque 80 euros, vous pouvez avoir :

à ma droite, 5 kilos de légumes frais d’exception, cultivés sans engrais ni pesticides, sur une terre labourée par une jument percheronne. Vous me suivez ?

à ma gauche, 1 litre de « -18° Détente », qui contient du jus concentré de pomme, du jus de betterave, du fructose, de l’extrait liquide de stigmates de safran, de l’extrait de fleurs d’oranger et de l’extrait de feuilles de mélisse.

Sinon, ce que vous pouvez aussi faire, c’est acheter une brique de jus de pomme, une bouteille de jus de betterave, mélanger avec une infusion de mélisse et quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger, ajouter quelques brins de safran et hop, laisser macérer dans votre réfrigérateur.

Cinq recettes, pour se détendre, se rebooster, maigrir...

Alors évidemment, ça ne vous coûtera pas 76,37 euros. Et puisqu’il faut payer, paraît-il, pour que ce soit efficace, ça risque de l’être moins. Moins efficace, je veux dire.

Cette petite merveille de -18°, pour revenir à elle, est en fait un berlingot qui s’achète par paquet de 7 et qu’on garde au congélateur. Il en existe cinq différents :

pour ceux qui veulent être plus détendus (celui à la pomme et à la betterave, donc)
pour ceux qui veulent être moins mous (non, il ne suffit pas d’arrêter le -18° détente, ça ne marche pas comme ça)
pour ceux qui veulent être plus beaux
pour ceux qui veulent être moins gros (ah celle-là, on l’attendait !)
pour ceux qui ont des ballonnements parce qu’ils ont mangé trop de tarte Tatin Picard Surgelés. Car oui, la gamme -18° est vendue chez Picard Surgelés.

« L’alliance du froid et de la nature »

Qu’allait faire Picard Surgelés dans cette galère, me direz-vous ? En fait, c’est Darégal qui fabrique ces compléments alimentaires -Darégal, vous vous souvenez, les herbes surgelées dans des petites boîtes carrées, qui dépannent quand on a oublié d’acheter une botte de persil sur le marché... Et c’est Picard qui les vend en exclusivité.

Je vois bien le chef de produit de chez Picard. Il lit les statistiques sur le marché des compléments alimentaires en France : mazette, 1 milliard d’euros, 100 millions rien que dans les grandes surfaces, et pas un centime qui finit dans ma caisse enregistreuse...

Mais comment faire ? Provoquer la rencontre « du froid et de la nature », comme le dit le spot de présentation.

Après les gélules, les comprimés, les ampoules, les sirops, les capsules... bon sang mais c’est bien sûr, passons aux glaçons ! Et là où c’est très fort, c’est que la contrainte (faire rentrer les compléments alimentaires dans les rayons de Picard, qui ne vend que du surgelé) est devenue une innovation.

Et une innovation, ça se paie : 1 euro par jour, et vous êtes prié de faire une cure de 2 à 6 semaines minimum, c’est le site de Darégal qui le dit.

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