Les dessous de l’assiette

Bœuf ou cheval, peu importe. La vraie question dans cette affaire de lasagnes n’est pas celle de la nature de la viande. Au pays de Tricatel, parfois, le hasard fait bien les choses. Le 8 février 2013, au momen...

Vous pensiez qu’entre les cinq heures passées devant un écran, les neuf heures à dormir et les huit heures à bosser, il vous restait chaque jour un peu de temps de cerveau disponible ? De quoi vous focaliser, q...

Sortir un bon gros scoop sur une multinationale, de préférence très connue du grand public, et positionnée sur un marché sulfureux (mettons la vente d’armes ou l’agroalimentaire), c’est le rêve de tout journali...

Vous voulez savoir pourquoi ? Peut-être parce que Monoprix pratique des prix si élevés que ses clients finissent par se laisser mourir de faim. Non, c’est une plaisanterie. Ce qui ne l’est pas, en revanche, c’e...

C’est ce qui s’appelle « le bon moment ». « L’Effet bœuf » (éd. Michel Lafon), le coup de gueule en forme de petit livre du boucher Yves-Marie Le Bourdonnec, est sorti la semaine de la polémique sur la viande...

Peu importe à Canderel que l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) soit en train de réévaluer les bénéfices et les risques nutritionnels de l’aspartame et la « nécessité éventuelle d’élaborer des recom...

Houra ! The Coca-Cola Company a annoncé en vert clair l’arrivée en France de sa vertueuse bouteille « PlantBottle ». Celle-ci est composée en partie de PET d’origine végétale (jusqu’à 22,5 %) et de PET recyclé...

Un samedi matin dans le TGV pour Marseille. Passage par la case bar où le voyageur se voit offrir, en guise de dessert, un muffin estampillé « petit prix » à 1,70 euro et, deux lignes plus bas, un yaourt bio na...

Encore un conflit d’intérêts à l’Efsa, l’Agence européenne de sécurité des aliments... Ici même, il a été question récemment des liens noués avec l’industrie agroalimentaire par onze des vingt experts de sa com...

Le feuilleton aspartame continue. Souvenez-vous : le Réseau Environnement Santé (RES) – cette association de lanceurs d’alerte qui a œuvré pour l’interdiction du bisphénol A dans les biberons – lutte pour une r...