Je conseille d’aller faire une tour sur le site de Wikipedia :
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Extraits :

« Une étude sur les souris indique que le fructose favorise l’obésité »

(pour info ce sirop est extrêmement riche en fructose)

« a préférence pour le sirop de maïs riche en fructose au détriment du sucre de canne chez la grande majorité des fabricants américains de denrées alimentaires et de boissons est due en grande partie à la politique protectionniste américaine de quotas et de prix applicables au sucre importé, “

Et je vous invite à regarder les ingrédients des confitures que l’on trouve dans les hotels et restos américains : vous avez deviné : bcp de sirop de maïs !

Est ce que la plupart des produits acheté en grande distribution alimentaire n’auraient pas cette caractéristique ? ? ?
Est ce que la plupart des produits alimentaires n’auraient pas seulement « le gout de » au lieu « d’être » ce qu’il devraient être ?

Steaks hachés contenant 20% de soja, jus d’orange avec ajout de vitamines C, yaourts contenant uniquement les arômes de fruits, chocolats noir pouvant contenir des traces de fruits à coques, le beurre sans beurre...

C’est dingue de croire acheter un produits pour voir qu’il y en a en fait plein d’autres à l’intérieur.
Je ne parle pas des conservateurs, pas bons non plus, mais utiles pour la conservation des fois ...

Les industriels ont bien compris : ce qui compte c’est le gout et l’emballage, pas le produit ...

Au final c’est un peu comme acheter du shit en banlieue ... il te défonce la tronche mais tu sais jamais ce qu’il y’a dedans ...
La bouffe coupée à n’importe quoi ...

Le bio, y compris chez Biocoop, n’est pas une garantie ! Lisez donc les étiquettes...

Par exemple, vous critiquez l’huile de palme, mais on en trouve encore plus dans la patisserie bio que dans la patisserie industrielle ! En industrielle, il y a encore une poignée de références qui sont cuisinées au beurre. En bio, avec la parano sur les graisses animales, on a de l’huile de palme quasiment partout ! Sachant qu’il n’y a pas le choix : si vous voulez une graisse qui se conserve en rayon, ça sera soit du beurre, soit des huiles saturées (palmistes, palme, coco), soit des huiles qui ont été saturées (hydrogénées et très probablement trans).

Même chose pour le sucre d’ailleurs. En bio, on trouve de plus en plus de « sirop de blé » dans les ingrédients. Qui n’est rien d’autre que la version française et bio du « sirop de maïs à forte teneur en fructose ». Il y a en effet une fascination pour le fructose dans une partie du mouvement bio qui donne une tendance à en coller un peu partout...

En lisant un peu les étiquettes chez Biocoop, on se rend compte qu’une partie des aliments reprennent en fait les process industriels, mais en utilisant des composants bio...

La sémantique, c’est formidable...et c’est pourtant clair, on ne peut pas dire qu’on n’a pas été prévenu : du sirop au goût d’érable.

Là on n’achète pas mémé et sa cuisinière à bois qui nous mitonne des bonne soussoupes, mais Charles Ingalls et sa hache, les tresses de Laura et Carrie qui se casse toujours la gueule dans les herbes (mais que font ses parents ?), avec en prime le Canada, ses bucherons, sa neige et tant qu’on y est, l’ Alaska et ses grizzlis, youpi youpi.

qu’importe [le contenu du] flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse.

Merci pour cette rubrique car il y a beaucoup à dire sur les pratiques (cachées) de nos industriels. La seule logique étant la rentabilité, remplacer un ingrédient par un autre moins coûteux est la règle de base et tant pis pour la santé des consommateurs.

Pour ma part, je suis passé au végétarisme (et c’est pas simple car il y a de la gélatine de porc partout (E441 ! !) et de la présure animale dans presque tous les fromages) depuis quelques temps et j’essaye de manger bio quand je peux même si cela coute plus cher.

Le plus important est d’être vigilant pour nos enfants et c’est pas simple vu la quantité de substances à éviter (entre autres sirop de glucose fructose comme indiqué dans l’article et graisses hydrogénées). A cet égard, la composition des bonbons est juste hallucinante. Quant aux additifs alimentaires, c’est du délire pour les décrypter.

Il est super difficile de s’informer sur ce qu’on mange vraiment.

D’ailleurs, à quand une loi en France pour interdire les graisses hydrogénées ! ! Cela serait vraiment un principe de précaution madame Bachelot ! La ville de New York a frachi le pas en les interdisant. La France conseille aux industriels de les éviter...il ne reste plus qu’à espérer et à lire les étiquettes ! !

Bon appétit

Le sirop d’érable j’aime pas ça. Ce truc là date du temps où les conditions de vie frisait l’autarcie et où les Indiens se foutaient de la gueule des Blancs qui claquaient du bec.
En plus c’est hors de prix.
Le sirop de maïs, moins corsé, fait aussi bien l’affaire. Et on épargne de la torture ces pauvres érables.
Les Québécois ont aussi une boisson cruelle à base d’épinette (de sapin) au goût de pétrole sucré, qu’ils ont fait mine d’adorer quelque temps devant les visiteurs étrangers. On doit en retrouver des vieux stocks chez certains dépanneurs...

mouais ... rien de nouveau sous le soleil .... ça fait des lustres que c’est le cas et personne s’en offusquait avant. ça me fait rire de voir tout d’un coup tout le monde outré « oooh mon dieu mais c’est pas vrai » .... ben si c’est vrai et ce, depuis plusieurs décennies. Il serait temps d’ouvrir les yeux !

pour info, dans les années ’90, ce cher sirop au goût d’érable s’appelait le plus souvent « sirop d’érable » puisqu’au goût ... il est juste quasi-impossible de les dissocier. Enfin ... pour le sirop bas de gamme, parce que le haut de gamme « amber » bio c’est quand même autre chose.

On peut remercier un labo de géologues de Montréal qui a réussi à déterminer la signature isotopique de l’érable et celle du maïs. Donc en comparant les 2, on sait lequel fraude et lequel est vraiment de l’érable. ça a sauvé l’industrie de l’érable au Québec et le labo est maintenant grâcement financé par ces mêmes producteurs d’érable ^^ .... comme quoi la science ne sert pas seulement à produire des OGM. Elle permet aussi de sauver certaines branches agricoles qui se font bouffer par l’agro-industrie.

Au passage ... pour vous qui débarquez sur la planète « bouffe », il en va de même pour le « goût » vanille, banane, pêche, etc .... pas un atome des dit-produits dans nos yaourts aromatisés ... bref y a pas que l’érable dans l’affaire. Ya toute la bouffe bas de gamme provenant des grands groupes agro-chimico-pétro-industriels (oui ... la banane vient d’un dérivé du pétrole ... et ça finit dans le yaourt).

définitivement ... mangez local ... non transformé et si possible bio.

FAUX ! ! il est vendu sous 2 appellations .... « mapple syrup » qui est du VRAI sirop d’érable (si ce n’est pas le cas, il y a fraude manifeste .... le sirop d’érable étant protégé) ..... et le « mapple flavour syrup » ... qui est ce dont on parle ici. Il n’y a donc pas tromperie. Si le consommateur américain est suffisamment con pour se laisser berner c’est son choix.

Mais la supercherie ici n’est pas pire qu’un yaourt au goût « vanille » ... si celle-ci n’est pas spécifié d’origine « vanille bourbon » alors aucune chance qu’il y ait un atome de vanille dedans ! pourtant je suis sûr que la majorité des français achète ça en pensant qu’il y a de la vraie vanille dedans.

La preuve les fabriquants se sentent maintenant obligés de mettre « fait avec de vrais fruits » pour les yaourts .... quelle hypocrisie. ça devrait être obligatoire ! yaourt aux fruits = yaourt aux vrais fruits .... c’est « fait avec de faux fruits » qui devrait être marqué ! pas le contraire ....

Donc ne jouons pas les vierges effarouchées ... c’est déjà le cas dans notre alimentation bien française et ce pour des milliers de produits alimentaires.

McDo fait des hamburgers au « goût » reblochon, sans reblochon dedans.
Haribo fait des bonbons sans une once de fraise ou de banane dedans.
KFC fait des trucs au poulet sans une once de chair de poulet dedans.
etc ....

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« Une étude sur les souris indique que le fructose favorise l’obésité »

(pour info ce sirop est extrêmement riche en fructose)

« a préférence pour le sirop de maïs riche en fructose au détriment du sucre de canne chez la grande majorité des fabricants américains de denrées alimentaires et de boissons est due en grande partie à la politique protectionniste américaine de quotas et de prix applicables au sucre importé, “

Et je vous invite à regarder les ingrédients des confitures que l’on trouve dans les hotels et restos américains : vous avez deviné : bcp de sirop de maïs !

Est ce que la plupart des produits acheté en grande distribution alimentaire n’auraient pas cette caractéristique ? ? ?
Est ce que la plupart des produits alimentaires n’auraient pas seulement « le gout de » au lieu « d’être » ce qu’il devraient être ?

Steaks hachés contenant 20% de soja, jus d’orange avec ajout de vitamines C, yaourts contenant uniquement les arômes de fruits, chocolats noir pouvant contenir des traces de fruits à coques, le beurre sans beurre...

C’est dingue de croire acheter un produits pour voir qu’il y en a en fait plein d’autres à l’intérieur.
Je ne parle pas des conservateurs, pas bons non plus, mais utiles pour la conservation des fois ...

Les industriels ont bien compris : ce qui compte c’est le gout et l’emballage, pas le produit ...

Au final c’est un peu comme acheter du shit en banlieue ... il te défonce la tronche mais tu sais jamais ce qu’il y’a dedans ...
La bouffe coupée à n’importe quoi ...

La sémantique, c’est formidable...et c’est pourtant clair, on ne peut pas dire qu’on n’a pas été prévenu : du sirop au goût d’érable.

Là on n’achète pas mémé et sa cuisinière à bois qui nous mitonne des bonne soussoupes, mais Charles Ingalls et sa hache, les tresses de Laura et Carrie qui se casse toujours la gueule dans les herbes (mais que font ses parents ?), avec en prime le Canada, ses bucherons, sa neige et tant qu’on y est, l’ Alaska et ses grizzlis, youpi youpi.

qu’importe [le contenu du] flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse.

Merci pour cette rubrique car il y a beaucoup à dire sur les pratiques (cachées) de nos industriels. La seule logique étant la rentabilité, remplacer un ingrédient par un autre moins coûteux est la règle de base et tant pis pour la santé des consommateurs.

Pour ma part, je suis passé au végétarisme (et c’est pas simple car il y a de la gélatine de porc partout (E441 ! !) et de la présure animale dans presque tous les fromages) depuis quelques temps et j’essaye de manger bio quand je peux même si cela coute plus cher.

Le plus important est d’être vigilant pour nos enfants et c’est pas simple vu la quantité de substances à éviter (entre autres sirop de glucose fructose comme indiqué dans l’article et graisses hydrogénées). A cet égard, la composition des bonbons est juste hallucinante. Quant aux additifs alimentaires, c’est du délire pour les décrypter.

Il est super difficile de s’informer sur ce qu’on mange vraiment.

D’ailleurs, à quand une loi en France pour interdire les graisses hydrogénées ! ! Cela serait vraiment un principe de précaution madame Bachelot ! La ville de New York a frachi le pas en les interdisant. La France conseille aux industriels de les éviter...il ne reste plus qu’à espérer et à lire les étiquettes ! !

Bon appétit

Le sirop d’érable j’aime pas ça. Ce truc là date du temps où les conditions de vie frisait l’autarcie et où les Indiens se foutaient de la gueule des Blancs qui claquaient du bec.
En plus c’est hors de prix.
Le sirop de maïs, moins corsé, fait aussi bien l’affaire. Et on épargne de la torture ces pauvres érables.
Les Québécois ont aussi une boisson cruelle à base d’épinette (de sapin) au goût de pétrole sucré, qu’ils ont fait mine d’adorer quelque temps devant les visiteurs étrangers. On doit en retrouver des vieux stocks chez certains dépanneurs...

mouais ... rien de nouveau sous le soleil .... ça fait des lustres que c’est le cas et personne s’en offusquait avant. ça me fait rire de voir tout d’un coup tout le monde outré « oooh mon dieu mais c’est pas vrai » .... ben si c’est vrai et ce, depuis plusieurs décennies. Il serait temps d’ouvrir les yeux !

pour info, dans les années ’90, ce cher sirop au goût d’érable s’appelait le plus souvent « sirop d’érable » puisqu’au goût ... il est juste quasi-impossible de les dissocier. Enfin ... pour le sirop bas de gamme, parce que le haut de gamme « amber » bio c’est quand même autre chose.

On peut remercier un labo de géologues de Montréal qui a réussi à déterminer la signature isotopique de l’érable et celle du maïs. Donc en comparant les 2, on sait lequel fraude et lequel est vraiment de l’érable. ça a sauvé l’industrie de l’érable au Québec et le labo est maintenant grâcement financé par ces mêmes producteurs d’érable ^^ .... comme quoi la science ne sert pas seulement à produire des OGM. Elle permet aussi de sauver certaines branches agricoles qui se font bouffer par l’agro-industrie.

Au passage ... pour vous qui débarquez sur la planète « bouffe », il en va de même pour le « goût » vanille, banane, pêche, etc .... pas un atome des dit-produits dans nos yaourts aromatisés ... bref y a pas que l’érable dans l’affaire. Ya toute la bouffe bas de gamme provenant des grands groupes agro-chimico-pétro-industriels (oui ... la banane vient d’un dérivé du pétrole ... et ça finit dans le yaourt).

définitivement ... mangez local ... non transformé et si possible bio.