Les dessous de l’assiette

Ce blog, c'est un peu ma croisade pour une bouffe saine et un "marketing honnête" (si ça existe). Je décortique des étiquettes de produits alimentaires, Je gratte le discours marketing, je passe des labels à la moulinette, je ponce des recommandations nutritionnelles.

Toutes les notes Etats-Unis sur ce blog

  • Coca-Cola écolo dans les rayons, mais pas dans le Grand Canyon

    Houra ! The Coca-Cola Company a annoncé en vert clair l’arrivée en France de sa vertueuse bouteille « PlantBottle ». Celle-ci est composée en partie de PET d’origine végétale (jusqu’à 22,5 %) et de PET recyclé...

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  • Etudes bidon, conflits d'intérêts : l'aspartame dans de sales draps

    Où sont les études qui ont autorisé l’aspartame ? Trente ans après sa mise sur le marché, leur absence embarrasse l’Europe. Lorsque la Food and Drug Administration (FDA) américaine a homologué l’aspartame (E95...

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  • Dieu m'a donné la foi

    Après le régime protéiné, le régime Atkins, le régime ananas, voici la diète paroisse. Dixit une petite étude du Medical College of Georgia présentée il y a quelques jours lors de la conférence annuelle de l’as...

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