Les dessous de l'assiette

Vous voulez savoir pourquoi ? Peut-être parce que Monoprix pratique des prix si élevés que ses clients finissent par se laisser mourir de faim. Non, c’est une plaisanterie. Ce qui ne l’est pas, en revanche, c’e...

Au nom de la compétitivité, et de « l’intérêt supérieur du consommateur » bien sûr, le lobby européen de l’agro-alimentaire mène une lutte acharnée pour contrôler le contenu et l’apparence des étiquettes. L’id...

Ça ressemble au fantasme d’une mère de famille un peu malade dans sa tête, qui n’arriverait pas à faire avaler des fruits et des légumes à ses enfants : « J’ai tout essayé : les jus, les compotes, les gratins....

Heu-reu-se-ment il y a Findus ! Pas pour la créativité publicitaire. De ce côté-là, c’est toujours aussi ringard, et le parler d’jeuns des derniers spots de la marque n’arrange pas les choses. Là où on tire si...

Coïncidence ou second degré, lorsque je sollicite la journaliste et styliste culinaire Brigitte Régis pour parler de brioches industrielles, elle me donne rendez-vous au salon de thé chic et bio Le Pain quoti...

Dans la vie, amis consommateurs, il faut savoir ce qu’on veut. Un steak relevé ou une voiture propre. Les agriculteurs des plaines canadiennes, eux, ont choisi leur camp l’année dernière : ils ont boudé la cul...

Knorr et moi, nous n’avons pas la même grand-mère. C’est ce que je me suis dit en me penchant sur la composition de « Secrets de Grand-Mère Poireaux, Oignons, Croûtons », un paquet contenant trois barrettes de...