Mise en bouteille

Dernière gorgée pour ce blog. Pour trinquer à cette nouvelle ère, je vous offre les bonnes feuilles de mon livre « Dans les vignes, chroniques d’une reconversion ». Normalement, ça ne se fait pas. Mais après...

Il faudra se contenter d’une vague promesse. Réuni à l’Alquila en Italie, le G8 a ramené ses ambitions à un objectif plus flou, contenir le réchauffement de la planète en dessous de 2°C. Qui ? Quoi ? Comment ?...

Il porte un prénom et un nom qui, associés, semblent sortir d’une série B : Fred Franzia. Le New York Times titrait la semaine dernière « Le “bad boy du vin” est de retour » : Fred Franzia, mine joufflue, cor...

Les Australiens sont sens dessus dessous. Depuis le deuxième millénaire, ils s’adonnent avec enthousiasme et ardeur (150 ha plantés) à la culture de l’albarino, un cépage blanc de la péninsule ibérique, dénommé...

Tu as vu cette étude de l’Institut national du cancer (Inca) qui dit qu’au premier verre de vin on risque le cancer ? Tu as vu cette étude épidémiologique qui dit le contraire de ce que dit l’Inca ? Qu’attends...

La nationale 113 est à la France ce que la route 66 est aux Etats-Unis, la route des vacances, et au-delà, de la liberté. Un mythe. Le 4 mars 1976, sur la 113, au niveau du pont de Montredon, près de Narbonne,...

Sort ces jours-ci en DVD « Bottle Shock », un film de Randall Miller, joli succès aux Etats-Unis, jamais diffusé dans les salles en France. Bottle Shock est une fiction tirée d’un livre sorti cet été dans sa v...

La mâche est une petite plante potagère sympathique. De plus en plus sympathique depuis qu’on la trouve en barquettes filmées (70 millions commercialisées), lavée, quasi prête à manger, toujours fraîche, tandis...

C’est un cadeau qui relègue à la préhistoire les tire-bouchons, une initiative que l’on doit à « des passionnés du vin ». Je résume : vous offrez des pieds de vigne dans un domaine et suivez l’élaboration de vo...

Il y a des sujets atomiques. Ce qui touche à l’intégrité du vin, comme les métaux lourds et les résidus de pesticides, en est un. Tant mieux. Notre hypersensibilité est sans doute plus symbolique que réelle, mê...