un vin est toujours de table.

on boit à table, ou autour de la table du salon, rarement au lit...

vin de chambre, vin de salle de bain, vin de WC, vin de garage, vin de buanderie, vin de cave (là oui quelques fois), vin de grenier ?

bizarre cette qualification... de table.. ce n’est pas précis.

Est-ce Olivier Cousin qui avait appelé une de ses cuvées « La quintessence de mes roustons » ?
J’imagine que ceux qui lui créent des difficultés sont de fervents adeptes de l’économie « libérale », au nom de ces libertés républicaines bien souvent conditionnelles et plus ou moins déterminées par l’épaisseur du porte-monnaie...
Je conçois qu’on n’ait pas le droit d’écrire des informations mensongères, mais le lieu et l’année de production peuvent facilement être attestées dans n’importe quel laboratoire d’œnologie.
Quand on a confiance dans son producteur, on peut trouver de délicieuses petites choses à pas très cher.

Belle analyse qui fait plaisir à entendre et donner envie d’en boire.
Un grand cru et un vin de table sortent souvent des même vignes.
Quand aux sulfites ! Je préfère un vin de table sans sulfites à un pommard premier cru avec ce poison dedans.
Il n’y a pas photo ,je garde le gout de mon enfance de ces grands anjou à la fermentation stoppée à la mêche.

@Boutauvent, la cuvée « quintessence de mes roustons » avait été élaborée par feu Didier Dagueneau.

Bon, c’est bien joli, ça Antonin... C’est vrai qu’on trouve de plus en plus de vins « de table » bien meilleurs que les vins d’AOP. Et tu as raison de dire que le plus souvent, il se sont fait jeter des commissions d’agrément des AOC... parce que trop « différents ». Si on ajoute que ce sont souvent des vins « bios » (bientôt on pourra enlever les guillemets), vinifiés de la façon la plus naturelle possible, on voit bien qui cela gêne... Le problème pour les cavistes, désolé de prêcher pour ma paroisse, c’est qu’à force de voir sortir les vignerons que l’on distribue du cadre de l’AOP, on n’aura bientôt plus que des vins de table à vendre... Et le consommateur de n’y plus rien comprendre...
Quant à la Quintessence de mes roustons, si ce n’est effectivement pas une cuvée d’Olivier Cousin, il pourrait sans problème faire une « Quintessence de mon trou duc’ » tant ses vins sont souvent marqués par une réduction importante (doux euphémisme...).

un vin de table à plus de 10 euros ? ? ?

ne serait-ce pas une pub dissimulée ?