Chi wa wa, vin méchant ? (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Attention, vins méchants ! Mais c’est quoi, un vin méchant ? C’est un vin qui t’engueule dès l’étiquette, un vin qui te secoue l’idée reçue, un vin qui aboie avant de se laisser boire...

En voici dix qu’on tiendra fermement en laisse, avant de se rouler dans l’herbe avec eux, une fois l’animal bien dressé dans le verre. Parce que ces vins méchants sont surtout très bons.

Brutal (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Patrick Bouju est vigneron à Thermorel (Puy-de-Dôme). Il fait partie de cette tribu qui pousse l’Auvergne, raisin après raisin, au premier plan des régions viticoles.

Sa cuvée Brutal, à base de pinot noir, frappe surtout par ses qualités et la pureté de ses arômes. Ce serait même un vin « anti-“Gangnam style” ».

Le vin qui rap (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Un « vin qui rap » ? C’est Fabien Jouves, vigneron à Trespoux-Rassiels (Lot) près de Cahors (et déjà auteur du fameux You fuck my wine ? ) qui a commis cette nouvelle cuvée délirante.

Du marketing à deux francs cinquante ? Plutôt une petite com’ sympathique, décalée, pour des vins régulièrement délicieux.

Pour preuves, les commentaires d’un dégustateur à moitié fou, pour qui ce vin, c’est carrément « Dorian Gray qui te donne des coups de batte de base-ball ». Ou encore « Joey Starr qui te fait un câlin ».

Rage against the machine (ER/Oenos)

Frédéric Rivaton, vigneron à Latour-de-France (Pyrénées-Orientales), nous régale depuis plusieurs millésimes, notamment avec ses cuvées de blanc, comme ce Rage against the machine, assemblage de macabeu et d’une touche de muscat.

Cette cuvée renvoie évidemment au groupe américain du même nom. Pourquoi cette référence ?

« Dans une de leur chanson, on peut les entendre marteler “fuck you I won’t do what you tell me”, phrase qui résume bien ma démarche ! »

Et on est d’ailleurs loin d’être les seuls à en dire du bien : « Un vin délicieux, pur, très net, frais et grassouillet. »

Le vin « déconseillé aux chiennes » (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Si ce vin est « déconseillé aux chiennes », c’est qu’il s’intitule en fait Chatons de garde.

Son auteur, Andrea Calek, vigneron d’origine tchèque installé en Ardèche, à Valvignères, est d’abord un gentil provocateur.

Il lui arrive aussi de qualifier sa syrah de « belle pute ». Mais ne lâchez pas les Femen, c’est de l’amour... Et ses vins sont souvent à tomber.

Va te faire boire (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Plutôt souriants et engageants, Mathias et Camille Marquet n’envoient pas promener les visiteurs au Château Lestignac, leur petit domaine – qui n’a de château que le nom – situé à Sigoulès (Dordogne), près de Bergerac.

Et cette cuvée de merlot peut bien aller se faire boire : c’est d’ailleurs à elle que s’adresse ce message. On ne se fait pas prier, en général.

Le vin de bagnole (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Alias le « vin de bagnole ». Encore une provocation punk, à base de gamay, du vigneron Pascal Simonutti, qui n’en est plus à son coup d’essai.

Sévissant du côté de Mesland (Loir-et-Cher), c’est encore lui qui a mis Brigitte Lahaie, jeune et poitrine défouraillée, sur une autre (très bonne) bouteille, pleine, cette fois, de son pineau d’Aunis.

Ivo Ferreira (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Ivo Ferreira, vigneron à Montpeyroux (Hérault), fait des vins crapuleux à souhait. Ici, une cuvée de carignan, cépage naguère mal aimé, parfois qualifié de « merdeux », mais qui retrouve, entre les mains de viticulteurs surdoués, la voie du verre.

Dans Les Corbières, on trouve d’ailleurs un autre vin méchant, toujours à base de carignan : La mauvaise réputation, du vigneron anarchiste Alban Michel. Avec Ivo, ce sont deux belles « tronches de vin ».

SO2 (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Non content d’avoir un nom improbable, le domaine de l’R ne fait pas dans le détail côté étiquettes : celle de la cuvée SO2 (qui, précisément, n’en contient pas, à l’exception des sulfites naturellement présents) se passe presque de commentaires.

Frédéric Sigonneau, vigneron à Cravant-les-Coteaux (Indre-et-Loire) près de Chinon, la présente comme un hommage :

« La cuvée SO2 est un hommage au soufre, car il n’y en a pas dedans, à tous ceux qui ont gagné de l’argent avec ce produit et qui n’en gagneront plus. »

Un hommage comme un coup de boule ?

Gros caca (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

On peut vraiment donner un nom pareil à un vin ? « Gros caca », sérieusement ? Eh oui, on peut. Pire, c’est bon...

Mais pourquoi ce blaze en forme d’étron ? Sébastien Dervieux, l’un des deux vignerons à l’origine de ce vin aujourd’hui épuisé du domaine des Griottes (domaine aujourd’hui rangé des bagnoles, chaque vigneron ayant repris seul une partie des vignes), explique :

« C’était une blague avec des cavistes. Le vin, c’est un assemblage de grolleau, cabernet-franc et cabernet-sauvignon. Gro-ca-ca... Alors, aux papilles, ils nous ont dit vous avez qu’à appeler ça gros caca. »

Jauni Rotten (Antonin Iommi-Amunategui/Rue89)

Encore un vin punk, façon Sex Pistols, « vendangé sans la reine » et avec une citation de Johnny Rotten « himself » sur l’étiquette.

Le vigneron derrière ce vin jauni, jauni, fais-moi mal, c’est Pierre Beauger, autre excellent vigneron d’Auvergne. Mi-ours mi-ange, selon ceux qui le fréquentent régulièrement.

Quant au vin en question, pur sauvignon déjeté, d’un jaune troublard, il nous balade entre l’ananas frais et le pain d’épices... Une expérience d’engloutissement, loin de tout repère. Comme la plupart de ces dix vins déchaînés, affranchis, méchamment libres.